আমি বিশ্বাস করি যে অনেক লোক যারা মদ্যপান পছন্দ করেন তারা হুইস্কির সুস্বাদু স্বাদ আস্বাদন করেছেন।হুইস্কি পান করার সময়, ওয়াইনের সৌন্দর্যের স্বাদ নিতে আমাদের সাহায্য করার জন্য সঠিক ওয়াইন গ্লাস বেছে নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।তাই আপনি একটি হুইস্কি গ্লাস চয়ন কিভাবে জানেন?
একটি হুইস্কি গ্লাস বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে তিনটি প্রধান কারণ রয়েছে:
1. কাচের রিম:এটি যেখানে জিহ্বা ওয়াইনের সংস্পর্শে রয়েছে তার সাথে সম্পর্কিত, যা স্বাদ অভিজ্ঞতার বিকাশকে প্রভাবিত করবে।
2. কাপ মুখ:অ্যাডাকশন কাপ টাইপ এবং ওপেন কাপ টাইপ এ বিভক্ত।প্রত্যাহার কাপের ধরন: ওয়াইনের সুবাস সংগ্রহ করা সহজ।খোলা কাপ: সুবাসের প্রভাবকে দুর্বল করে, সুগন্ধের সূক্ষ্ম পরিবর্তনগুলি অনুভব করা সহজ।একটি ওয়াইন গ্লাস নির্বাচন করার সময় বিবেচনা করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল ব্রিম।
3. পেটের ক্রস-সেকশনের আকার:এটি ওয়াইন এবং বাতাসের মধ্যে যোগাযোগের এলাকার সাথে সম্পর্কিত এবং ওয়াইনের অক্সিডেশন হার নির্ধারণ করে।অক্সিডেশন হার যত ধীর হবে, গন্ধ এবং স্বাদের অভিজ্ঞতা তত নরম হবে।
ছয়টি প্রধান ধরণের হুইস্কি চশমা রয়েছে:
1.ক্লাসিক কাপ
ক্লাসিক গ্লাস আজকে সবচেয়ে প্রস্তাবিত ওয়াইন গ্লাসগুলির মধ্যে একটি।টাম্বলারের সাথে সাদৃশ্য থাকার কারণে একে "টাম্বলার গ্লাস"ও বলা হয়।ক্লাসিক কাপের আরও অনেক নাম রয়েছে, যেমন ওল্ড ফ্যাশনড গ্লাস এবং রক গ্লাস।
ওয়াইন গ্লাস একটি বৃত্তাকার পিপা, সংক্ষিপ্ত, কাপ নীচে একটি বৃত্তাকার চাপ উত্থাপিত, কাপ সহজে ঝাঁকুনি ঘূর্ণন করতে পারেন, হুইস্কির গন্ধ সম্পূর্ণরূপে মুক্তি দিতে পারেন.
এটি একটি পুরু নীচে দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।কারণ হুইস্কি সবসময় পাথরের উপর থাকে।তিন বা চারটি বরফের কিউব এতে ঝুলছে, এবং আপনি একটি নির্দিষ্ট বেধ ছাড়া করতে পারবেন না।গ্লাসে কাঁচের বিপরীতে বরফের পিছন পিছন লাফানোর শব্দ ছিল অপূর্ব।
2. কপিটা নোসিং গ্লাস
টিউলিপ কাপগুলি পাতলা, পেশাদার, মানসম্মত এবং টেকসই।মদ্যপানকারীদের উচ্চ অ্যালকোহল ঘনত্বের উদ্বায়ী জ্বালা অনুভব না করেই সুগন্ধের গন্ধ পেতে দেওয়ার জন্য রিমটিকে বিশেষভাবে চিকিত্সা করা হয়।এর সুবিধা হল যে সুবাস ঘনীভবন প্রভাব ভাল, সম্পূর্ণরূপে ওয়াইনের সূক্ষ্ম সুবাস দেখাতে পারে।
জন্য উপযুক্ত: বিশুদ্ধ পানীয়;একটি উচ্চ-অ্যালকোহল, ভারী শরীরের হুইস্কি।
3.ISO কাপ
আইএসও কাপ, আন্তর্জাতিক মানের কাপ নামে পরিচিত, ওয়াইন প্রতিযোগিতায় একটি বিশেষ প্রতিযোগিতার কাপ।ISO কাপের আকারের উপর কঠোর নিয়ম রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে কাপের পায়ের উচ্চতা 155 মিমি, কাপের শরীরের প্রশস্ত অংশের ব্যাস 65 মিমি, মুখের ব্যাস 46 মিমি, পেটের প্রশস্ত অংশে ওয়াইন ঢালা কাপ শরীরের, প্রায় 50ml.
ISO কাপের একটি ভাল সুবাস সংগ্রহের প্রভাব রয়েছে, ওয়াইনের কোনও বৈশিষ্ট্য হাইলাইট করে না, ওয়াইনের আসল চেহারা সঠিকভাবে।
এর জন্য উপযুক্ত: পেশাদার অন্ধ স্বাদের হুইস্কি।
4. ঝরঝরে গ্লাস
খাঁটি কাপটি একটি ট্রাডিশনাল থুতুনের মতো আকৃতির, যার একটি সমতল ভিত্তি, একটি বৃত্তাকার পেট এবং রিমে একটি বড় এবং অতিরঞ্জিত খোলা, যা হুইস্কির অ্যালকোহলযুক্ত উদ্দীপনা কমাতে পারে এবং কাপে একটি শক্তিশালী এবং মধুর সুগন্ধ প্রকাশ করতে পারে।এটি বিরল বা বয়স্ক হুইস্কির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।
এছাড়াও, খাঁটি কাপটি ব্র্যান্ডি, রাম, টাকিলা এবং অন্যান্য প্রফুল্লতা পান করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি একটি বহুমুখী কাপ।
এর জন্য উপযুক্ত: বিরল বা বয়স্ক হুইস্কি, বোরবন হুইস্কি।
5. হাইবল গ্লাস বা কলিন্স গ্লাস
হাইবল বা করিন্থিয়ান চশমা উভয়ই দেখতে সোজা নলাকার, তবে ক্ষমতার মধ্যে সামান্য পার্থক্য রয়েছে।হাইবল চশমা 8 থেকে 10 আউন্স ধরে (1 আউন্স প্রায় 28.35 মিলিলিটার), করিন্থিয়ান চশমা সাধারণত 12 আউন্স ধরে।
6. গ্লেনকার্ন গ্লাস
Glencairn সেন্টেড গ্লাস অনেক স্কচ হুইস্কি প্রেমীদের প্রিয়।গ্লাসের সামান্য প্রশস্ত পেট যথেষ্ট হুইস্কি ধরে রাখতে পারে, পেটে সুগন্ধ ঘনীভূত করতে পারে এবং গ্লাসের মুখ থেকে এটি ছেড়ে দিতে পারে।এটি সব ধরণের হুইস্কি বা প্রফুল্লতার জন্য উপযুক্ত।
এর জন্য উপযুক্ত: পেশাদার গন্ধ এবং স্কচ হুইস্কি।
কাপ সম্পর্কে এত জ্ঞান, আমি আশা করি আপনি পরবর্তী ওয়াইন টেস্টিং-এ সঠিক ওয়াইন গ্লাস বেছে নিতে পারবেন, যাতে হুইস্কির সুগন্ধ আরও ভালোভাবে উপলব্ধি করা যায়।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারি-০৮-২০২৩